Licenciatura en Tecnología de los Alimentos

Software especializado para laboratorios.
Pasantías y rotaciones que facilitan la inserción laboral.
Infraestructura avanzada para un aprendizaje práctico desde el inicio.
Experiencias globales y certificaciones que potencian tu perfil profesional.
Formación en ciencias y tecnología para resolver desafíos de la industria alimentaria.
Amplias oportunidades en un sector en crecimiento y alta demanda.

Aula Magna Tribunal para prácticas y rol playing.

¿Qué vas a hacer?

Dirigir la producción y controlar la calidad en la elaboración, almacenamiento y distribución de alimentos.
Colaborar en el control bromatológico de materias primas, insumos, productos en proceso y finales.
Participar en la investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios con valor agregado.
Integrar equipos científicos y técnicos en fábricas, laboratorios e instituciones del sector alimentario.
Gestionar la implementación y certificación de sistemas de calidad alimentaria, incluyendo saneamiento y control ambiental.
Realizar análisis químicos, físicos y microbiológicos de alimentos.
Capacitar al personal de la industria alimentaria en sus competencias específicas.

Modalidad Presencial

- Estudiá presencial desde nuestro Campus en la ciudad de Córdoba.
- Aulas equipadas para un aprendizaje innovador y mediado por tecnología.
- Cursá de lunes a sábados en horarios diurnos y/o nocturnos, cumpliendo con un 75% de asistencia.
-Los turnos en esta modalidad son de 13 a 19hs.

Primer año

Primer Cuatrimestre

Bioquímica I.
Fundamentos de la Nutrición Normal.
Física.
Herramientas Matemáticas I - Álgebra.
Biología y Medio Ambiente.
Idioma Extranjero I.

Segundo Cuatrimestre

Química General e Inorgánica.
Bioquímica II.
Herramientas Matemáticas I - Análisis.
Introducción a la Tecnología de los Alimentos.
Sociología General.
Idioma Extranjero II.

Segundo año

Tercer Cuatrimestre

Química Orgánica.
Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria.
Microbiología y Parasitología.
Bromatología y Tecnología Alimentaria I.
Métodos y Técnicas de Investigación Social.
Idioma Extranjero III.

Cuarto Cuatrimestre

Legislación Alimentaria.
Bioestadística.
Bromatología y Tecnología Alimentaria II.
Química Analítica I.
Toxicología de los Alimentos.
Idioma Extranjero IV.

Tercer año

Quinto Cuatrimestre

Conservación de los Alimentos I.
Sistemas de Calidad Alimentaria.
Química Analítica II.
Evaluación Sensorial.
Ética y Deontología Profesional.
Idioma Extranjero V.

Sexto Cuatrimestre

Conservación de los Alimentos II.
Higiene Industrial - Riesgos.
Sistemas Agroalimentarios y Producción Primaria.
Grupo y Liderazgo.
Idioma Extranjero VI.
Seminario de Práctica en Tecnología de los Alimentos.

Cuarto año

Séptimo Cuatrimestre

Tecnología de Cereales.
Tecnología de Cárnicos.
Biotecnología de los Alimentos.
Marketing en Alimentos.
Tecnología de Lácteos.
Práctica Profesional en Tecnología de los Alimentos.

Octavo Cuatrimestre

Análisis de Alimentos.
Tecnología de Frutihortícolas y Productos Derivados.
Desarrollo e Innovación de Productos.
Tecnologías de Oleaginosas y Aceites.
Emprendimientos Universitarios.
Seminario Final en Tecnología de los Alimentos.

¿Por qué estudiar Licenciatura en Tecnología de los Alimentos en Siglo 21?

¿Qué vas a hacer?

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Elegí estudiar presencial o virtual con un acompañamiento personalizado en cada paso del trayecto académico.

Modalidad Presencial

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