En el marco de la asignatura Evaluación Nutricional, de la Licenciatura en Nutrición, se desarrolló una propuesta centrada en la aplicación de medidas antropométricas, herramientas fundamentales para la valoración del estado nutricional.
La experiencia, liderada por las docentes Velén Imberti y Andrea Seroppian, fue diseñada desde un enfoque de aprendizaje activo, promoviendo instancias prácticas en entornos de simulación. Los estudiantes trabajaron con técnicas de medición como peso, talla, índice de masa corporal, perímetros corporales y pliegues cutáneos.
“La actividad nos permitió entender que pequeñas variaciones en la medición
pueden modificar significativamente la interpretación del estado nutricional”.
La propuesta se alinea con nuestro Modelo Académico al integrar saberes teóricos y prácticos, y promover competencias vinculadas con el pensamiento crítico, la toma de decisiones fundamentadas y la responsabilidad profesional.
Desde la Coordinación Disciplinar se continúa impulsando el diseño de experiencias que articulan contenidos, prácticas y contextos profesionales, contribuyendo a la formación de egresados y egresadas con sólidos fundamentos científicos y compromiso ético con el cuidado de la salud.